Butirato de Sodio

El butirato es un ácido graso de cadena corta (AGCC), subproducto de la fermentación microbiana de hidratos de carbono. Se utiliza principalmente en la industria veterinaria como aditivo en balanceados tanto avícola como acuícola. Este aditivo en aves es reconocido por su efecto directo sobre la secreción de mucina, efecto antibacteriano y también se le atribuye importancia en relación con la estructura intestinal, ya que, plantea ser un potente estimulador de la división celular. Actualmente se utiliza como reemplazo de antibióticos y promotor del movimiento intestinal. En estudios reciente se ha demostrado crecimiento en camarones con el uso del Butirato de Sodio.